INTERCOM NOTÍCIAS
Jornal semanal da Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação
Ano 2, nº. 30, São Paulo – SP – Brasil 
21 de agosto de 2006
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Acontece
ESPECIAL CONGRESSO INTERCOM
Cardápio do XXIX Intercom privilegia vegetarianos
Quem não consome carne ou derivados de origem animal tem boas opções em Brasília durante o Intercom
Higienistas, ovo-lactos, vegans, crudívoros e adeptos da cozinha vegetariana: a Intercom preparou um roteiro gastronômico especial para o congresso que acontece a partir do próximo dia 6 de setembro. Quiosques e restaurantes dentro e fora da Universidade de Brasília (UnB) oferecem pratos à base de soja, glúten, carboidratos integrais e vegetais cultivados sem agrotóxicos.
O restaurante universitário da UnB tem uma opção de cardápio vegetariana, que inclui arroz integral e alimentos variados à base de soja. Mas fica na ala norte a melhor pedida: o restaurante Coisas da Terra. Além do prato feito, com variações de legumes, salada, arroz integral, feijão e preparado de soja, glúten, frango ou atum, são oferecidas tortas doces e salgadas, panquecas, massas, salgados, pães, caldos e sopas preparados de acordo com os princípios da alimentação natural. A torta de banana é imperdível!
Na quadra 405 Norte, comercial, próximo ao campus da UnB, o Naturetto recria pratos regionais como acarajé, feijoada e escondidinho utilizando a soja e o glúten, sem abrir mão dos sabores quentes das versões tradicionais. Também fornece uma opção a quem não aprecia a proteína vegetal, feita com peixe. Os sucos são um atrativo à parte no cardápio.
Para mais opções em Brasília visite o site http://www.vegetarianismo.com.br/guia/guia-brasilia.html
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